武漢首家醫(yī)院辦的社區(qū)食堂開張 每天數(shù)百名老人排隊(duì)吃飯

文章出處：http://www.sgrivertours.com 作者：楚天都市報(bào) 人氣： 發(fā)表時(shí)間：2024年04月20日

“天氣太熱，出去買個(gè)菜吃頓飯都怕中暑，有了社區(qū)食堂，問(wèn)題就解決了。”昨日上午，在武漢青山區(qū)鋼花村117社區(qū)的老年活動(dòng)中心，由武漢市普仁醫(yī)院開辦的社區(qū)老人幸福食堂正式開業(yè)，社區(qū)的老人們?cè)缭绲鼐挖s來(lái)排隊(duì)。據(jù)了解，這也是武漢市首個(gè)由三級(jí)醫(yī)院開辦的老人幸福食堂。

社區(qū)高齡老人為吃飯發(fā)愁

昨日上午9點(diǎn)多鐘，記者在青山區(qū)鋼花村117社區(qū)食堂“社區(qū)好味道”看到，不少老人吃完早飯后就坐在里面納涼聊天，準(zhǔn)備等到中午開飯。“食堂就開辦在小區(qū)里面真是太好了，幫我們解決了吃飯的難題。伢們沒(méi)跟我們住在一起，像我這樣行動(dòng)不便的老人，自己做飯挺麻煩。”今年75歲的陳婆婆告訴記者，家里只有她和老伴兩個(gè)人住。她的左腿患有嚴(yán)重的靜脈曲張，無(wú)法走遠(yuǎn)路，平日里都是老伴出門買菜，老伴身體也不太好，到了天氣太熱或者太冷的時(shí)候，老伴也不方便出去買菜了，老兩口便每天吃點(diǎn)稀飯饅頭湊合。“‘社區(qū)好味道’食堂的飯菜很不錯(cuò)，而且非常衛(wèi)生，我們吃得放心。”自食堂開辦以來(lái)，每天必來(lái)吃飯的胡婆婆說(shuō)，以前不愿意做飯的時(shí)候，只能去外面吃，但外面的飯菜不是太油膩，就是菜太硬，不太適合老年人。

117社區(qū)居委會(huì)書記毛漢珍介紹，該社區(qū)60歲以上的老人有5000多人，70歲以上有3000多人，再加上緊挨著的116、118、119幾個(gè)社區(qū)，周圍70歲以上的老人過(guò)萬(wàn)。社區(qū)高齡老人吃飯一直成問(wèn)題，以前他們一般在附近的菜場(chǎng)攤點(diǎn)吃飯，健康衛(wèi)生都無(wú)法保證。天太冷或者太熱時(shí)候，出去吃還容易出意外，“有個(gè)爹爹跟我說(shuō)，中午出去吃個(gè)飯，半路走不動(dòng)了，差一點(diǎn)就回不來(lái)。”

老兩口一日三餐不到40元

據(jù)悉，自7月5日試運(yùn)營(yíng)以來(lái)，社區(qū)食堂天天爆滿，就連附近小區(qū)的老人也聞?dòng)嵍鴣?lái)。

中午11點(diǎn)，食堂排隊(duì)買飯的老人已經(jīng)站成了大“L”，中午的菜品有：汽水肉蒸蛋、珍珠圓子、糍粑魚塊、豆米炒肉丁、干子回鍋肉、清炒苦瓜、木耳炒肉片、西蘭花炒肉片、椒鹽雞柳、絲瓜炒蛋、地三鮮、四季豆炒肉、小炒牛肉、清炒小白菜、有機(jī)花菜，還有免費(fèi)的西紅柿蛋湯。78歲的王爹爹點(diǎn)了一份汽水肉蒸蛋、一份糍粑魚塊、一份珍珠圓子、一份木耳炒肉片、一份清炒苦瓜、一碗飯，共計(jì)10元錢。

75歲的陳婆婆說(shuō)，她和老伴每天吃中餐時(shí)會(huì)把晚餐也買好，一起打包帶回家放冰箱里，晚上直接拿出來(lái)熱一下吃，一般兩餐加起來(lái)大約30元左右，加上早餐，一天下來(lái)老兩口的飯錢不超過(guò)40元。“每天來(lái)食堂就餐的老人超過(guò)了300人，我們中餐的供應(yīng)時(shí)間為11點(diǎn)至13點(diǎn)，但往往12點(diǎn)左右菜品就所剩無(wú)幾，很多老人都是十點(diǎn)半就來(lái)排隊(duì)。”食堂工作人員說(shuō)道。

武漢市普仁醫(yī)院后勤部部長(zhǎng)文茜介紹，目前食堂每天供應(yīng)早餐和午餐，老人憑身份證辦就餐卡，刷卡吃飯。老人可自助選擇菜品，按斤兩稱重收費(fèi)，70歲以上的老人每?jī)?元錢，60歲—69歲老人每?jī)?.1元，60歲以下的1.3元每?jī)?。?duì)糖尿病、心腦血管病的老人配制專用營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)于行動(dòng)不便的老人可以提供送餐服務(wù)。

開啟“醫(yī)養(yǎng)結(jié)合”養(yǎng)老新模式

據(jù)了解，為了解決高齡、獨(dú)居老人的吃飯問(wèn)題，武漢不少城區(qū)都在社區(qū)推建老人幸福食堂，但由三級(jí)醫(yī)院開辦的幸福食堂，這還是第一家。“我們有專門的營(yíng)養(yǎng)師來(lái)配餐，按照老人的身體情況合理安排飲食，保證營(yíng)養(yǎng)平衡。同時(shí)，根據(jù)老人慢性病高發(fā)的情況，所有的菜品都是少油少鹽的。”文茜說(shuō)，醫(yī)院來(lái)辦社區(qū)食堂，不僅有強(qiáng)大的醫(yī)療資源作為后盾，還能滿足老人更多的健康需求，比如中醫(yī)理療、健康咨詢、定期體檢等等。

文茜表示，目前我國(guó)空巢和獨(dú)居老年人數(shù)量已經(jīng)接近1億人，傳統(tǒng)家庭養(yǎng)老功能弱化，亟待社會(huì)養(yǎng)老補(bǔ)位。社區(qū)幸福食堂只是普仁易維康117社區(qū)居家養(yǎng)老中心的一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目，他們會(huì)為每位辦卡老人建立一份全面的健康檔案，不僅根據(jù)老人身體健康狀況進(jìn)行個(gè)性配餐，未來(lái)還將陸續(xù)推出助醫(yī)服務(wù)、助潔服務(wù)、助行服務(wù)，形成集老年餐、家政便民、康復(fù)理療、興趣課堂、旅游養(yǎng)生、享老活動(dòng)、綠色就醫(yī)、老年超市等一體化的綜合養(yǎng)老服務(wù)體系，最終將老年健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)與養(yǎng)老服務(wù)產(chǎn)業(yè)整合起來(lái)，形成獨(dú)特的養(yǎng)老新模式。